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パンプキンクッキーの材料と手順


材料
小麦粉70g カボチャ30g 粉砂糖25g アーモンドパウダー10g バター30g 卵黄15g


手順
まずクッキーの型から作りました。


型の材料
型紙 アルミ板 ペンチ 定規 カッター 接着剤

作り方は以下のURLの動画を参考にしました。
http://youtu.be/Etj9xzffHrE

型紙はコミュニティ放送の映像を一部切り抜き表示された完成品をそのまま流用させていただきました。

厚さ0.3mmのアルミ板を幅2cmでカッターと定規を使って傷つけ、折り曲げて割りました。

アルミを型紙に合わせ接着材やマジックペン、ボールペン等の円柱形の物を使って曲げて行きました。

角の部分はペンチを使って一気に曲げ、アルミの型が一周したところで接着剤で貼り付け完成しました。


クッキーの作り方

コミュニティ放送と材料、手順は同じようにしました。

小麦粉とアーモンドパウダーを混ぜ合わせます。

切り分けられたカボチャを用意して包丁で皮を剥ぎます。(ここだけ放送と違います。そのため皮が一部残ってしまいました。)

皮を剥いだカボチャを電子レンジで温め、柔らかくなったところで茶碗に入れてすり潰しました。

常温で数時間放置したバターと粉砂糖を混ぜ合わせ、後に卵黄とすり潰したカボチャを加えます。

さらにアーモンドパウダーと小麦粉を混ぜた粉類を加えて生地を作ります。

生地にサランラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
(私は外出したので10時間以上冷やしました。)

生地をクッキングペーパーの上で麺棒を使って平らにし、クッキーの型を使ってパンプキンの形に切り抜きます。

パンプキンの形にした物を170度に温めたオーブンで約3分焼き上げます。

※蛇足ですがこの時、初めは15分間焼きました。
そうしたら焦げ臭い匂いがしてきたのでオーブンを開けると焼け焦げたクッキーの残骸がありました。
やむなく焦げたクッキーを口に放り込み、次は10分焼き上げました。
しかし今度も匂いはしなかったもののクッキーは焼け焦げていました。
材料の生地がだんだん少なくなって不安でしたが次は5分間焼きました。
しかし部分的に焦げていました。
ほぼラストチャレンジと思って焼いたのが完成品です。

クッキングペーパー上で冷まして完成です！
(金網が無かった為)