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前回の日記では、久しぶりにクラフターとして再出発をし、「冷製ポポトスープ」を製作してみました。

今回はゲームではなく、リアルに「冷製ポポトスープ」なるものに挑戦してみました。

最近愛知ドビー製鋳物ホーロー鍋「VERMICULAR Ricepot mini」を導入しました。
無水調理と高い熱伝導性で、調理のバリエーションが急激に拡大しております。
忙しい母に代わり、調理を積極的に巻き取っているのですが、
母の健康に配慮し、マンネリ化しないよう、野菜がたくさん食べられるレシピを増やさなければなりません。

レシピ：
- じゃがいも　中2個
- タマネギ　1/2個
- 長ネギ　1本程度
- 牛乳　400cc
- 塩＆こしょう　適量

ジャガイモの芽を取り、皮をむいて薄くスライスしました。
タマネギもスライスします。
長ネギは細かく輪切りにしました。

これを鋳物ホーロー鍋「VERMICULAR Ricepot mini」にセットし、水40ml加えて弱火で20分加熱します。

野菜が柔らかくなったら、フードプロセッサーに入れて潰し、裏ごしして鍋に戻し、牛乳を入れてかき混ぜます。

フードプロセッサーが小さかったため、全部を入れることができません。
そのうえ粘度が高くなるためすぐ安全装置が働いて止まってしまいました。

裏ごしに手間取ってしまいましたが、なんとかスープの体裁になりました。

この後に塩とこしょうを入れ、10分間弱火で煮立てて完成です。

ブイヨンは入れていないので淡泊な味になっていますが、あまりいじりすぎるとシチューになってしまうので避けました。
明日のお昼に冷やしていただく予定です。

この要領で栗きんとんも作れるんじゃないかと考えています。