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Sky Pirate

Fran Eruyt

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エオめしっ!番外編

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今回のBGMはこちら。
(→https://www.youtube.com/watch?v=lZAhzVvgY-c

リアルでFF14の食事を作ってみようというこのコーナー。
題して「エオめしっ!」。旧ロドストで6回ほどやってました。

そしてエオルゼアカフェ新メニューアイデアコンテストですが、
結果発表が3月予定ということで発表されるはずなのですが、
採用された方はメールが届き始めてるそうです。

あたしはメールが来てなく、落選(応募が受理されてない?)っぽいので、
応募した作品とレシピを載せようと思いますー(*'-')/
ということで「エオめしっ!」番外編です。

今回は各部門1品ずつの計3品。まずはこちら。
フード部門「エオルゼア三大珍味のロコモコ風プレート」
メインクエスト「エオルゼアの珍味を求めて」に出てくる三食材を、
アダマンタスの大卵=目玉焼きのバジルソース(アダマンタスの苔むした感じ)
ラムトンウォームの肉=豚トロの白ワイン煮(コリコリした食感と白身肉)
ゴブリンチーズ=ゴルゴンゾーラチーズフライ
に見立てて、サフランライスに乗せてロコモコ風に仕上げました。

材料(2人前):
ラムトンウォームの白ワイン煮(2食分):
豚トロ 200g  しめじ 少々  玉ねぎ 半分  にんにく 1かけ 
鶏がらスープの素 小さじ1  白胡椒・塩 各少々  白ワイン 100cc
水 200cc  オリーブオイル 少々  生クリーム 少々
アダマンタスの卵の目玉焼き(2枚分):
卵(大) 2個  ジュノベーゼソース 大さじ2
ゴブリンチーズフライ(4個分):
ゴルゴンゾーラチーズ 50g  クリームチーズ 30g  小麦粉・パン粉・溶き卵 各適量
サフランライスと付け合せ:
米 2合  水 2合分  サフラン 10本  バター 1かけ
サニーレタス 4~6枚  ※お好みでプチトマトなど。

作り方:

① サフランライスは米、水、サフラン(色だけ水に出してもOK。)、バターを入れ炊く。


② チーズ2種は手で混ぜ、こねながら小判形に整形したあと、
冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。


③ 豚トロはすりおろしたにんにく、塩、胡椒をすり込み20分程度おいておく。
しめじは小分け、玉ねぎは薄くスライスしておく。


④ オリーブオイルを敷いてしめじ、玉ねぎ、豚トロを入れ白く色が変わる程度に炒める。
(茶色く色を付けないように。)その後白ワインを入れアルコールが飛んだら、
水、鶏がらスープの素を入れて2時間煮込む。


⑤ ②を溶き卵、小麦粉、パン粉をつけ200℃の油で色がつくまで揚げる。

⑥ 目玉焼きを半熟で焼いておく。


⑦ 豚トロ煮込みの火を止め生クリームを入れ軽く混ぜる。


⑧ ①を皿に盛ってちぎったサニーレタス、⑦、ジュノベーゼソースをかけた⑥、
 ⑤の順に盛りつけて完成!


後の2品は説明のみになります。次はこちら。
デザート部門「三種のドルチェ ~アウトロー戦区」

アウトロー戦区マップを上から見た感じで三国のカラーである、
クランベリームースケーキ(黒渦団)
ティラミス(不滅隊)
マンゴーシャーベット(双蛇党)をメインに
中心にそば粉のガレットを丸く敷きその上にチョコマカロンとチョコソースで地形を描きます。


最後はこちら。
ドリンク部門「青燐水のカクテル」
ウィスキーベースのカクテルで、青燐水が燃えているイメージのカクテルです。
青いグラスがあるといいかんじになるかと・・・。

材料(1人前):
スコッチウィスキー 40ml ドランブイ 20ml
ライムジュース 10ml 蜂蜜 10ml

作り方:
グラスに材料を入れ、金属のマドラーで混ぜあわせ完成!
サーブ時に表面に点火すると青い炎が出ます。


ということで採用については残念でしたが考えるだけでも面白いですよねー。
採用された方はおめでとうございます!
試食会の様子を日記にあげていただけると嬉しいです!

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おまけ
カイリー・ミノーグの曲。こんなコラボ曲もあります。
(→https://www.youtube.com/watch?v=DjPXFX6__gk



Comments (7)

Tama Gracias

Durandal (Gaia)

ジュルリ・・・んまそう

青燐水のんじゃうんだw

Hachi Auge

Aegis (Elemental)

久々のエオめしだー
お腹すいてる時に見るもんじゃないですねーw
ボリュームもあって美味しそう

Hornfels Topaz

Ridill (Gaia)

調理師としては一度は食べてみたい、三大珍味(゚-、゚)ジュル
それぞれをイメージした食材へのこだわりイイですね
クエストで食べたものはコレだったかw

Layton Alseif

Durandal (Gaia)

そんなコンテストがあったのか!

青憐水で、ふぁいあーーーー(●´ω`●)

イイアイデアな気がするけど!
一時期、お酒の引火事件が話題になってたからね(>。<)難しかったのかな!

Fran Eruyt

Durandal (Gaia)

コメントありがとですー(*'-')/

たまちゃん>
コブランはゴクゴク飲んじゃってます。(人間は知らにゃい

ハチさん>
アハトさんかしらね?久々のエオめしっ!いかがでしたでしょうか?

ホルンさん>
コンテスト採用おめでとうございます!是非試食会の様子を日記にお願いします(*'-')/

教授>
たぶん応募が受理されてないんじゃないかと。応募完了メール届いてないんですよね・・・;

Hachi Auge

Aegis (Elemental)

アハトです
ひさしぶりにアハトって呼ばれたので一瞬
「そんな名前だったっけ?」と思ったのはナイショです^^
料理の日記は見てるとお腹すきますね><
似たような料理を食べに行きたくなりますw

Buttercup Toy

Bahamut (Gaia)

うんましょおおおおおおなんですけどおおおおおおぉぉぉぉ!
たべたいですorz
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