\\作ります!!//と言いますのも、吉Pが頑張ってコーヒークッキーを
作らされて作っていらっしゃったことに大変感銘を受けまして!
何番煎じか分かりませんが、わたしも同じレシピで作ってみようかなあと思い立ったわけです!( ´ ▽ ` )
紹介されていたレシピ✑材料・薄力粉 300グラム
・グラニュー糖 130グラム
・無塩バター 100グラム
・卵黄 2個
・牛乳 大さじ3
・ベーキングパウダー 大さじ1
・インスタントコーヒー 2グラム
トッピング チョコチップなど
作り方①オーブンを180度に予熱、バター、卵を室温に戻しておく。
②泡立て器でバターを白っぽくもったりさせ、グラニュー糖、卵黄、牛乳を少しずつ混ぜる。
③薄力粉、コーヒー、ベーキングパウダーをふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる。
④オーブンプレートにクッキングシートを敷き、生地30グラム程を丸めて、厚さ1センチくらいに平にする。
⑤チョコチップを埋める。
⑥オーブン180度で13分焼成。
✒✒✑普通に写真を撮り忘れていて歯抜けですが、それっぽく何枚か調理過程を貼っておきます(@_@;)
✾寄せ集めた材料たち薄力粉を量った時に「これは半量でよかったな…」とは思ったものの、すでに卵黄、バターなども用意した後だったので引くに引けず…紹介されたレシピ通りで進めることに。
✾一気に③へ飛ぶ写真…(´-`).。oO
コーヒーのよい香りがしました。ティラミス感!
なんだかパサパサしている…
✾さらに一気に⑥へ。へへ…( ´ ▽ ` )
欲張ったら全部ひっついてました\(^o^)/
2回に分けて焼いたので、3✕3で並べたらバッチリだったはず…_φ(・_・
ぱっと見ちょこっと気持悪くなってしまいました…例のなんとかマクロクッキー!とにこにこ:D
最後まで書くか悩んで結局書けませんでした…脳内再生よろしくお願いいたします。✾感想!コーヒーの量が少ないのでは…?と思いましたが、コーヒーが苦手なわたしにはちょうどよいくらい、ほのかに香りました!もう少しほろ苦で香りを楽しみたい方には物足りないのかも…??です!
生地は厚めになってしまったのか、サクサクというよりももそっとしてしまいましたが、薄いところはサクサクしていたので次回があれば!大人しく薄く伸ばして型抜きしたほうが上手に焼けそうだなあと思いました❁
cookieng!楽しかったです!
ちなみに余った卵白はミルクプリンにしました❖
間もなくパッチ5.5!楽しみですね!
コーヒークッキーの行く末は一体…!
最後までご覧いただきありがとうございました!
ごちそうさまでしたー!( ´ ▽ ` )
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